{"product_id":"sauce-bulgogi-250g-danival","title":"Sauce Bulgogi, 250g, Danival","description":"\u003cp class=\"font-body pb-2 text-sm text-gray-600 lg:text-base\"\u003eCette \u003cspan class=\"font-body text-base leading-[initial] font-bold\"\u003esauce bulgogi bio\u003c\/span\u003e de Danival est une préparation culinaire inspirée de la cuisine coréenne, prête à l'emploi et cuisinée en France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-heading pb-1 text-base text-gray-600 lg:text-lg font-bold\"\u003eLa sauce soja comme base aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-body pb-2 text-sm text-gray-600 lg:text-base\"\u003eLa \u003cspan class=\"font-body text-base leading-[initial] font-bold\"\u003esauce soja\u003c\/span\u003e, un ingrédient fermenté, constitue la base de cette préparation. Elle est obtenue à partir de fèves de soja et de blé, fermentés avec de l'eau et du sel. Ce processus de fermentation développe des saveurs umami, à la fois salées et complexes, qui caractérisent de nombreuses cuisines asiatiques. Dans cette sauce bulgogi, elle apporte la note salée et une partie de la profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-heading pb-1 text-base text-gray-600 lg:text-lg font-bold\"\u003eL'équilibre sucré-salé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-body pb-2 text-sm text-gray-600 lg:text-base\"\u003eL'équilibre des saveurs de cette sauce repose sur l'association de la sauce soja avec la \u003cspan class=\"font-body text-base leading-[initial] font-bold\"\u003epurée de pommes\u003c\/span\u003e et le sucre de canne. La purée de pommes contribue à la douceur et à une légère acidité fruitée, tandis que le sucre de canne accentue le caractère sucré. Cette combinaison crée le profil sucré-salé typique de la sauce bulgogi, complété par l'ail, le poivre et les graines de sésame grillées qui apportent des notes aromatiques supplémentaires et une texture nappante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-heading pb-1 text-base text-gray-600 lg:text-lg font-bold\"\u003eLes marinades et les plats sautés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-body pb-2 text-sm text-gray-600 lg:text-base\"\u003eCette sauce est conçue pour être utilisée dans les \u003cspan class=\"font-body text-base leading-[initial] font-bold\"\u003emarinades\u003c\/span\u003e et les plats sautés. Elle peut enrober des morceaux de tofu, de poulet ou d'autres viandes avant leur cuisson, leur permettant d'absorber les saveurs sucrées-salées. Elle s'incorpore également aux légumes et aux protéines lors de la cuisson à la poêle, ou se verse directement sur du riz ou des nouilles pour en parfumer le plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-body text-base leading-[initial] pb-2\"\u003e\u003cspan class=\"font-body text-base leading-[initial] font-bold\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e Sucre de canne*, sauce soja* 28 % (eau, fèves de soja* 6,5 %, blé*, sel), purée de pommes* 16 % (pommes*, antioxydant : acide ascorbique), eau, oignons*, crème de riz* précuite, graines de sésame* grillées, ail*, poivre* (*ingrédients issus de l'agriculture biologique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-body text-base leading-[initial] pb-2\"\u003e\u003cspan class=\"font-body text-base leading-[initial] font-bold\"\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e Contient : gluten. Soja, blé, graines de sésame. Traces éventuelles : Céleri.\u003c\/p\u003e","brand":"Danival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58915548430667,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/3752\/5200\/files\/Captured_ecran_68.png?v=1792502045","url":"https:\/\/www.magasin-bio-bollwiller.fr\/products\/sauce-bulgogi-250g-danival","provider":"Biomonde Bollwiller","version":"1.0","type":"link"}