Ces biscuits apéritifs feuilletés au sésame et au pavot sont élaborés avec sept ingrédients et sont certifiés bio.
Le feuilletage pur beurre
Le feuilletage pur beurre est une technique de préparation qui consiste à superposer des couches de pâte et de matière grasse. Lors de la cuisson, l'eau contenue dans le beurre se transforme en vapeur, ce qui sépare les couches de pâte et crée une texture légère et croustillante. Cette méthode confère aux biscuits une texture aérée et un goût particulier.
Les graines de sésame et de pavot
Les graines de sésame et de pavot sont intégrées à la pâte pour apporter une note grillée à chaque bouchée. Le sésame est une graine issue d'une plante oléagineuse, tandis que le pavot provient d'une plante à fleurs. Leur présence dans la recette contribue à la texture et à la saveur des biscuits.
Les biscuits feuilletés à l'apéritif
Ces biscuits peuvent être servis lors de l'apéritif. Leur texture croustillante et leur goût peuvent accompagner des tartinables ou des légumes croquants. Ils peuvent également être émiettés sur une salade pour lui apporter une touche de croquant et de saveur.
Ingrédients : Farine de blé*, beurre* (lait) 27 %, graines de sésame* 7,2 %, sel de Guérande, graines de pavot* 1,1 %, poivre de Jamaïque*, poivre noir* (*ingrédients issus de l'agriculture biologique)
Allergènes : Contient : gluten. Blé, lait, graines de sésame. Traces éventuelles : œufs, lupin, moutarde, fruits à coque, arachides, soja et sulfites.
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