Région : Sud-Ouest
Appellation : Buzet
Couleur : Rouge / Type : Vin Nature, Vin de convivialité.
Millésime : 2019
Cépages : Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon.
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Sulfites
Labels : Bio
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Vinification : La vinification de ce vin bio se fait sans aucun ajout de sulfites (ou soufre). La macération des raisins est assez courte pour extraire les tanins les plus fins et mettre en valeur le fruit du raisin.
Elevage : L'élevage se fait en cuve pendant quelques mois avant une mise en bouteilles précoce pour conserver tout le fruit et la fraîcheur qui fait le charme de ce vin rouge biologique et sans sulfite ajoutés.
Terroir : Graves.
DÉGUSTATION
OEIL : Robe rouge violine très soutenu.
NEZ : Au nez, une « explosion » de fruits rouges, de groseilles et de cassis, préservés par l’absence de sulfites.
BOUCHE : Attaque ample, fraîche. En bouche, les tanins jeunes sont déjà fondus. Jolie longueur accompagnée de notes fruitées. Du fait de l’absence de sulfites ajoutés, apprécier ce vin dans sa jeunesse.
Carafer le vin au moins une heure avant dégustation.
ACCORDS METS ET VIN : Viande rouge Grillé, Aiguillettes de canard, Fromages Affinés, Desserts au Chocolat, Tartes aux fruits.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15-17°
GARDE : 3 à 5 Ans.
Ce vin rouge bio sans sulfites ajoutés est élaboré à partir des raisins du vignoble du Domaine de Michelet. Ce vignoble, converti à l'agriculture biologique depuis plusieurs années, est situé en AOC Buzet à quelques encablures de la coopérative des Vignerons de Buzet. Le vigneron du Domaine de Michelet, adepte de la viticulture biologique n'utilise pas d'engrais chimiques, de pesticides ou d'insecticides non autorisés sur son exploitation afin de respecter le cahier des charges dicté par Ecocert. Il respecte son terroir afin de produire le vin le plus naturel possible et détenteur du label AB (agriculture biologique). La vinification de ce vin bio se fait sans aucun ajout de sulfites (ou soufre). La macération des raisins est assez courte pour extraire les tanins les plus fins et mettre en valeur le fruit du raisin. L'élevage se fait en cuve pendant quelques mois avant une mise en bouteilles précoce pour conserver tout le fruit et la fraîcheur qui fait le charme de ce vin rouge biologique et sans sulfite ajoutés.
Le Domaine de Michelet, un vin rouge bio et sans sulfites ajoutés à déguster et à faire découvrir absolument!
PRECAUTION D'USAGE
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Vous aimerez aussi
Vus récemment