Ces filets de harengs sont délicatement fumés au bois de hêtre, avant d'être emboités à la main avec des oignons, carottes et huile de tournesol bio à Douarnenez en Bretagne. Ils sont issus d'une pêche responsable et côtière en Atlantique Nord-Est. Atout santé: produit riche en oméga 3.
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