Les graines d’amarante peuvent être dégustées sans cuisson, cuites 25 min à l’eau bouillante salée ou grillées et soufflées à la poêle comme du pop corn. Les graines d’amarante, ont une texture croquante et un léger goût de noisettes. A déguster crues dans les mueslis, porridges ou soupe. Cuites elles remplacent les céréales dans les plats de légumes, gratin et sauce. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Vous aimerez aussi
Vus récemment