Dans de nombreuses cultures, les céréales (2/3) et les légumineuses (1/3)
(plus communément appelées légumes secs) sont mélangées au cours des repas.
En effet, ce mélange apporte des acides aminés essentiels complémentaires.
Il représente donc une alternative pour panacher protéines végétales et animales.
Ce Trésor du Maroc vous fera voyager avec ses notes subtiles de cumin, le fondant des lentilles, et la cuisson al dente des pois chiches.
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