La plus ancienne des légumineuses.
Accompagnée d'une céréale, elle constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Peut être utilisée en germination (3 jours).
Elle est riche en fibres et en protéines.
Accompagnée d'une céréale, elle constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Peut être utilisée en germination (3 jours).
Elle est riche en fibres et en protéines.
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