Ces Petits pois mijotés à la coco et au gingembre bio de Danival proposent une préparation crémeuse et douce, relevée par le gingembre.
Le lait de coco dans les légumes cuisinés
Le lait de coco est une émulsion obtenue à partir de la pulpe râpée de noix de coco mélangée à de l'eau. Il apporte une texture onctueuse et une saveur douce aux plats. Dans cette recette, il contribue à l'aspect crémeux de la préparation, enrobant les petits pois et les autres ingrédients.
Le gingembre, une saveur relevée
Le gingembre, utilisé ici sous sa présentation fraîche et en poudre, est une racine connue pour sa saveur légèrement épicée et aromatique. Il est employé pour apporter une note de fraîcheur et un léger piquant à la recette, sans dominer les autres saveurs des petits pois et de la noix de coco.
Les petits pois mijotés en accompagnement
Cette préparation de petits pois peut être servie seule ou accompagner des céréales comme le riz ou le quinoa. Sa texture crémeuse et sa saveur équilibrée permettent de l'associer à des protéines végétales comme le tofu ou les légumineuses, ou à des viandes et poissons.
Ingrédients : Petits pois* 50 %, eau, oignons*, huile de tournesol*, lait de coco* 4,5 % (noix de coco* 2,7 %, eau), crème de riz* précuite, gingembre* 0,9 %, sel marin, noix de coco* 0,7 %, gingembre* en poudre 0,2 % (*ingrédients issus de l'agriculture biologique)
Allergènes : Contient : traces éventuelles : Céleri, gluten et soja.
Vous aimerez aussi
Vus récemment