Munster AOP Fermier Grand (Environ 500g), Au Lait Cru Entier D'Alsace


Prix:
Prix réduit8,70 €

Type de produit : Fromage à pâte molle, croute lavée
Type de croûte : Fleurie / Comestible : Oui
Durée d'affinage minimum : 2 à 3 Mois
Ingrédients : Lait cru, sel, ferments.
Pays/Région d'origine : FRANCE / ALSACE
Labels : AOP, BIO, Demeter
Type de lait : Vache (Race Vosgienne) / Traitement du lait : Cru
Nom du producteur : Ferme des Pensées Sauvages
Poids net unité : 0.150 kg
MG absolue : Lait Entier
Allergènes : Lait

La Ferme des Pensées Sauvages se situe à Linthal dans le Haut Rhin dans le Parc naturel régional des Ballons des Vosges. L'exploitation familiale situé à 930 mètres d'altitude est composé de Renate, Franz, Mathis, Jonas. Depuis 1987, l'exploitation régale les amateurs de Munsters authentiques. En 2017, Mathis a crée une chèvrerie dans laquelle il prépare et affine le devenu fameux Geisster (Munster de chèvre fermier au lait cru). 

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