La noix de muscade est une épice à la saveur chaude et légèrement sucrée qu'il faut utiliser avec parcimonie car elle est puissante. On la retrouve dans de nombreux plats et dans des sauces telles que la béchamel. Elle est également utilisée pour ses bienfaits pour la santé.
Caractéristiques de la noix de muscade
- Atténue les troubles digestifs ;
- Facilite la digestion ;
- Source de cuivre, de fer et de zinc ;
- Source d'antioxydants ;
- Participe à la consolidation osseuse.
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