La pastèque est un des fruits stars de l'été. Juteuse et gourmande, elle a tout bon autant d'un point de vue gustatif que d'un point de vue santé.
Elle est désaltérante
La pastèque, étant composée d’eau à 92%, permet de se rafraîchir avec gourmandise lorsqu’il fait chaud. Elle peut être consommée telle quelle ou entrer dans la préparation de desserts comme la salade de fruits ou encore les smoothies.
Elle booste le système immunitaire
La pastèque contient de la citrulline, un acide aminé, qui permet de jouer un rôle bénéfique au niveau de l'immunité. Elle est donc idéale si on tombe malade au milieu de l’été.
Elle fortifie les muscles
La pastèque contient du potassium et de la vitamine B6, qui contribuent au bon fonctionnement musculaire. Elle est donc particulièrement recommandée aux sportifs avant, pendant et après l’activité physique. En outre, elle permet de maintenir une bonne hydratation.
Elle est anti-âge
La pastèque contient de la vitamine A. Celle-ci est excellente pour la peau car elle stimule la production de collagène et d’élastine, ce qui permet de donner de l’élasticité à l’épiderme et de préserver sa jeunesse.
Elle est antistress
La pastèque contient des vitamines B telles que la B1, B5 et B6. La vitamine B6 en particulier participe à la production de la sérotonine, de la mélatonine et de la dopamine, des neurotransmetteurs qui sont connus pour aider à réguler l’anxiété et la peur.
Elle est antioxydante
La pastèque contient du lycopène, un antioxydant reconnu qu’on trouve également dans la tomate. Les antioxydants permettent de lutter contre les radicaux libres, responsables de certains cancers.
Elle lutte contre les courbatures
La pastèque permet, grâce à sa richesse en eau et en citrulline, de limiter les courbatures après l’effort en maintenant une bonne hydratation de l’organisme et en luttant contre l’inflammation des muscles. Manger un quartier de pastèque après un effort est donc un excellent réflexe.
Elle est anti-inflammatoire
La pastèque contient des molécules qui permettent de ralentir le processus inflammatoire. La choline notamment, permet de diminuer le taux d’inflammation de l’organisme et de rester ainsi en bonne santé.
Elle est peu calorique
La pastèque est composée d'eau à 90%, elle contient donc très peu de calories. A raison de 40 calories pour 100 g, elle fait partie des 10 fruits les moins caloriques. Elle est donc idéale pour les petits creux de l’été.
Elle favorise la digestion
La pastèque est une excellente source de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires stimulent le bon fonctionnement du système digestif et empêchent le cholestérol de s’installer.
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