Produit local
Caractéristiques organoleptiques
- Couleur : noire avec reflets au ton café ou cacao
- Odeur : fruitée, végétale, mentholée
- Saveur : profonde et intense, notes fleuries avec une touche d'eucalyptus et de menthe fraîche.
Exemple d’utilisation : Pour une utilisation optimale, vous pouvez piler un mélange de grains noirs et de cristaux de sel que vous saupoudrerez par exemple sur des légumes grillés juste avant de les servir. Si vous utilisez un poivrier, ne choisissez pas un broyage trop fin de façon à conserver l’équilibre aromatique du grain.
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