Cette préparation pour soupe à base d’épeautre* offre une texture onctueuse et une saveur douce, typique de cette céréale ancienne. Entièrement végétale et formulée sans exhausteurs de goût ni conservateurs, elle suit une composition simple et équilibrée.
Spécialement élaborée selon les enseignements de sainte Hildegarde de Bingen, elle est réalisée sans poireaux, chou, levure ni sucre, et intègre un mélange d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées. Idéale pour une soupe douce et parfumée, facile à préparer au quotidien.
Ingrédients
Farine d’épeautre*, farine d’épeautre* complète, oignon, céleri, sel gemme, mélange de légumes et d’épices en proportions variables (carottes, ortie, ail, cerfeuil, fenouil, pyrèthre d'Afrique, thym).
*Épeautre non hybridé. L’épeautre (dinkel) est un cousin du blé tendre.
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