Le Riz basmati à la noix de coco façon Kerala de Beendhi est une recette qui allie la douceur de la noix de coco et la subtilité du cumin, des feuilles de curry, des graines de moutarde et une pointe de piment.
Ultra facile et rapide, cuisson en 15 minutes. Ajoutez juste de l'eau !
Cuisson :
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole et faites y revenir le riz (250 g) 1 minute.
Ajoutez 500ml d'eau (pour 250g ) à température ambiante et mélangez.
Couvrez et faites cuire à feu moyen 15 minutes. Mélangez régulièrement.
Ingrédients :
riz basmati* (89.6%), noix de coco* (7.9%), sel de guérande non raffiné, cumin*, graines de moutarde*, feuilles de curry* (0.2%), piment*.
Conditionné dans un atelier manipulant du soja, de la moutarde et du gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
énergie : 370kcal / 1562 kJ - Graisses : 6.4g (dont acides gras saturés : 4.8g) - Glucides : 68.1g (dont sucres : 0.7g) - Fibres : 1.4g - Protéines : 9.2g -
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