Ce fromage traditionnel, traversé d'une paille gravée "AOP Sainte Maure de Touraine" qui est à la fois la marque de fabrique et la garantie d'une production authentique sur un terroir bien délimité, est fabriqué en Indre-et-Loire. Son affinage lui confère une douce saveur de chèvre caractéristique et une pâte onctueuse.
Ingrédients :lait cru entier de chèvre* 98,4 %, sel, ferments, présure animale, colorant : charbon végétal, contient une paille de céréales.
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
REF : 9426
| VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G | |
|---|---|
| Matières grasses | 22g |
| dont acides gras saturés | 17g |
| Glucides | 1.1g |
| dont sucres | <0.5g |
| Protéines | 18g |
| Sel | 1.3g |
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