Le vinaigre balsamique épais Alce Nero de Modène est produit à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin biologiques.
Les moûts sont obtenus à partir de raisins de variétés sélectionnées. Le système de profils du Consortium identifie le vinaigre balsamique Alce Nero IGP Modena comme un produit de haute densité, au goût doux et corsé. Il est idéal pour la préparation des fruits, des fromages et des marinades.
Produit dans l'usine de: Via Pertini, 440 - 41032 Cavezzo (Mo) – Italie
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